Marcepan

Składniki

Narzędzia

Sposób przyrządzenia

Obieramy migdały pazurami. Jeśli macie z tym trudność proponuję zalać migdały wrzącą wodą, wówczas jego skórka łatwiej zejdzie.

 

Kroimy migdały na drobne kawałki.

 

Rozdrabniamy je w moździerzu.

 

Do filiżanki wlewamy odrobinkę wrzątku i słodzimy go stopniowo do momentu aż cukier przestanie się rozpuszczać. Z powstałej substancji nałożyć na łyżeczkę samą przesłodzoną wodę, bez kryształków cukru, oraz wlać ją do migdałów w proszku i dokładnie wymieszać.

 

Z powstałej masy można uformować kulki lub dowolne kształty. Przysmak gotowy, smacznego.